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自己做美味益身栗子面包
高筋面粉 420克 栗子馅280克 牛奶200克 细砂糖50克 盐 3克 鸡蛋 1个 发酵粉5克 黄油45克 杏仁片适量 自己做美味益身栗子面包的做法步骤 
1.用后油法将面团揉至扩展阶段，也就是把高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋、发酵粉一起放到面包机揉面程序揉面15分钟，再加入软化好的黄油继续揉面，揉到扩展阶段，可以用手撑出薄膜，没有面包机的可以手工揉面 
2.收圆入盆，放温暖湿润处发酵至二倍大 
3.平均分成二份面团，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟 
4.把醒发好的面团拿出擀成长方形底边压薄，均匀地涂上栗子馅 
5.自上而下地卷起，收口要捏紧 
6.用刀从面卷中间切开，顶端不要切断 
7.切面向上扭成8字形，两端捏紧，如图所示，把另外的面卷也做好 
8.戚风模具内壁全部刷一层溶化的黄油，撒上杏仁片，将扭好的面包放入，两端捏紧 
9.放温暖湿润处最后发酵 
10.发好的面包放入预热好上火180度的烤箱中下层，烤30分钟左右出炉，然后脱模放到架上晾凉小贴士面包里面的栗子馅是可以使用自己喜欢的其它馅料来代替的上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
