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可爱的手工小南瓜饼干


一般点赞简介这次来手工制作饼干吧,可以随意制作造型,什么样的都OK哦。今天这款饼干带有甜甜的南瓜香味,可爱的小南瓜造型,非常的吸引人的眼球。
这款饼干由于加入南瓜,营养丰富,口感松软,适合每个人哦。用料

低筋面粉100克

玉米淀粉40克

糖粉45克

南瓜泥60克

无盐黄油60克

2克

抹茶粉3克

清水2克

可爱的手工小南瓜饼干的做法步骤

1.将低筋面粉100克、玉米淀粉40克、糖粉45克准备好

2.南瓜60克、无盐黄油60克、盐2克、抹茶粉3克、清水2克备好

3.南瓜去皮切片微波炉高火3分钟,然后用勺子压成泥

4.黄油切成小块,室温软化,放入厨师机盆里

5.加入糖粉打发至淡黄色,体积变大

6.将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀

7.将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入厨师机拌匀

8.揉成表面光滑的面团

9.将面团分成16份,揉搓成小圆球

10.取1份小面团用掌心搓圆

11.用刀背在圆球上按压上一条沟

12.依次在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,共15个

13.取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成15个的小三角形

14.烤盘铺上油纸,再把小南瓜放在烤盘里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。(放的时候可以在底部加沾点水,增加粘性)

15.烤箱150度预热,将烤盘放入烤箱里

16.烤15-20分钟即可,烤的时候要看好饼干烤的程度

17.烤好的饼干,很可爱哦小贴士1、面团比较柔软,造型的时候要非常小心,防止变形,面团造型做好后可以直接放在铺有油纸的烤盘上,这样就不用移来移去了
2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替
3、南瓜泥一定要打匀,做出来的成品才细腻
4、烤制的时间以自家的烤箱为准,如果喜欢香脆的口感,时间要增加上传参考作品
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