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巧克力山咖啡Chocoatepec


【中文名称】:巧克力山咖啡

【英文名称】:Chocoatepec

【材 料】:深度烘焙咖啡150毫升、白兰地1大匙、泡沫鲜奶油1大匙、巧克力(屑)30克、棒状巧克力5—6支

【制 法】:

1.将白兰地倒入玻璃杯中,然后慢慢注入咖啡。

2.加入起沫的泡沫鲜奶油使之漂浮在上面,并在上面撒上足够多的巧克力屑。

3.将棒状巧克力像火柴一样支在上面即可。

【简 介】

在墨西哥印第安语中,“巧克力”是“苦水”的意思,据说这就是巧克力的词源。公元前2000年左右,在古代墨西哥,可可作为阿兹特克族的通用货币来使用,10粒可可就可以换1只兔子。当时的巧克力与现在的不同,是研碎可可豆来冲的一种稀溜溜的饮料,人们在里面加上玉米粉,并用香草和香料来增加香味。据说阿兹特克的皇帝蒙特苏马把这种饮料当作长生不死药用黄金杯一天喝50杯。“Chocoatepec”是“巧克力山”的意思,喝这种饮料能使人想起当时人们加上蜂蜜,用金色的杯子一点一点喝的情景


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