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芝麻包
高筋面粉250克 水125克 鸡蛋25克 黄油25克 奶粉5克 盐1克 酵母5克 糖40克 芝麻适量 蛋液（刷表面）适量 芝麻包的做法步骤
1.将材料中除黄油、芝麻和刷表面用的蛋液外全部材料放入厨师机中，搅拌成扩展阶段 
2.加入软化的黄油继续揉面 
3.揉至完全扩展阶段，取一小块面团可以张开一张完整的膜 
4.收圆盖湿毛巾发酵至两倍大，用手指在上面戳小洞不反弹即可 
5.发酵好的面团取出按压排气 
6.分成均匀的8份，分别滚圆 
7.摆放入8寸蛋糕模具里 
8.放温暖湿润处进行第二次发酵 
9.发酵好的面包表面用刷子刷上全蛋液，表面撒黑白芝麻 
10.放入预热好180度的烤箱烤20分钟左右，烤至表面上色即可上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
