|
彩虹饼干
黄油50克 糖粉35克 鸡蛋20克 低筋面粉110克 食用色素适量 彩虹饼干的做法步骤 
1.黄油放到盆里室温软化好 
2.用蛋抽搅拌 
3.加入糖粉 
4.用手动打蛋器搅拌均匀 
5.分两次加入蛋液 
6.每次都要搅拌均匀才加下一次的蛋液 
7.筛入低筋面粉 
8.改用刮刀 
9.用刮刀翻拌成无干粉的面团 
10.用手抓成团 
11.把面团整圆平均分成5份 
12.每份中加入一滴色素的颜色，用手揉匀 
13.加入色素的多少会导致面团颜色的不同 
14.色素不要加的太多了 
15.一点点就好 
16.加入色素之后尽快用手揉匀 
17.揉好的小面团 
18.把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上，擀成长方形 
19.紫色的 
20.绿色的 
21.黄色的 
22.红色 
23.依次擀好以后，挨个堆放起来，放入冰箱冷冻1小时 
24.冰冻后取出略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分 
25.然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上 
26.入烤箱，烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右小贴士1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法，如果不喜欢色素，可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等 2、饼干颜色大家喜欢就行上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
