武汉乐手开音乐咖啡馆 免费看演出咖啡卖火了(图)

图为：经常有乐队到咖啡馆演出

　　图为：咖啡馆的消费者大多是熟客

　　任重原本是武汉一支乐队的主唱，2011年6月，他的音乐咖啡馆SoulHouse正式开业。短短两年时间，SoulHouse就举办了几十场大大小小的演出，给武汉的本土独立音乐人提供了一个重要的展示平台，也刺激了咖啡馆的消费。

用心煮出好咖啡

　　让消费者自愿掏腰包

　　虽是音乐人开的咖啡馆，但SoulHouse并没有因为专注音乐而忽视咖啡的质量，“对于SoulHouse来说，咖啡是生命，音乐是灵魂。”任重对记者说。

　　从店里的活动安排上来看，音乐类的活动占主体，但以咖啡为主题的活动也不少。为了能让顾客在享受视听盛宴的同时，也能体验到美味的咖啡，任重不惜花大成本，完善SoulHouse的咖啡制作设备，甚至选择意大利百年咖啡品牌LAVAZZA的咖啡豆，作为店里的通用咖啡豆。

　　任重的“舍得”并非全无计算，据他介绍，所有来店里的消费者没有任何的强制消费，只需遵守活动秩序即可。因此，能否做出高质量的饮品，促使消费者自愿掏钱买咖啡，对于SoulHouse的日常经营来说，显得尤为重要。

搭建本土音乐平台

　　良性消费圈40人足矣

　　任重做乐队已经有十几年的时间了。他读书时，武汉很少有提供乐队表演的场所，他当时就想过搭建一个供本土音乐人表演交流的平台。

　　SoulHouse的核心活动OpenMic，就是任重想要搭建的平台。他向记者介绍说，“ OpenMic的中文意为‘开麦’，除了给独立音乐人提供一个交流、展示的平台外，像诗人、影像工作者，这些文化圈人士也都在OpenMic的邀请范围之内。”

　　任重向记者透露，OpenMic是一个完全公益的活动，“我们不收表演者一分钱，也不会对来参与活动的听众收取门票费用。”任重强调，音乐是否具有文化厚度，决定了音乐人能否在SoulHouse登台演出。

　　尽管SoulHouse的功利性相对较弱，但任何一个项目没有稳定的盈利模式，都很难长期生存下去。在谈到目前SoulHouse的经营现状时，任重说，“目前咖啡厅已经营了两年，情况还不错。”

　　在 经 营 上 ，音 乐 人 任 重 对SoulHouse的定位和发展有着独到的认识，“我们所关注的并不是很大众的音乐类型，这决定了我们的客户群体不会很大，因此，如何建立一个良性消费群体，才是我们真正在意的事情。”

　　任重口中的良性消费群体指的是，一个礼拜会有3到4天来店里参与活动和消费的顾客，“我理想中这样一个客户圈，只需要40人左右就可以了，目前这一目标已完成了一大半。”