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豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

肥瘦猪肉一块豆腐1块
鸡蛋1个
香葱
姜片
豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

1. 取肥瘦猪肉用料理机打碎

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

2. 加入香葱,鸡蛋,少许盐,料酒,胡椒粉,色拉油,生抽,搅拌

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

3. 整块豆腐均匀的切成三角状,中间用刀划开不要切断

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

4. 每块豆腐中塞入肉糜,不粘锅倒入煎和焖烧总共需要的油,先煎至两面金黄,肉质定型变色

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

5. 倒入沒过豆腐一半量的开水,加入姜片,蚝油,生抽,盐,糖,料酒,盖上盖中小火焖烧

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

6. 收汁前撒上香葱碎即可

豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

7. 图


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