月饼走“散装”路线 风格更像“下午茶”

       苏轼曰： 但愿人长久，千里共婵娟。 看到市场上铺天盖地的各色月饼，小编才后知后觉的发现中每年一度的中秋佳节就要到了，只不过今年的月饼好像有些 穷 啊！豪华包装的礼盒不见了，取而代之的是各种口味散乱，各种无序，堆积如山的散装月饼。

散装月饼好啊，口味多，方便挑选、混装，不仅价格便宜，味道也不比那些豪华包装的差！ 一位正在商场购物的李阿姨这样说。小编顺便瞄了一眼，这口味确实挺多的，有蛋黄的、椰蓉的，豆沙的，五仁的，板栗的，等等，当然，这些都是小编喜欢的口味，就特地挑选出来的，其他的口味也是很多的哦！

据了解，散装月饼从去年开始，营业额和销售量均增长很快，大有赶超礼盒月饼的势头，今年趁着一股 反腐风 ，礼盒月饼的市场迅速缩减，散装月饼成为了主流。相对于天价的礼盒月饼来说，散装月饼的价格在每斤12.8到30元不等，价格区间相差不大，也不局限于固定的数量，因此很受人们的喜爱。

另一方面，从口味上来说，每年月饼的口味都会有适当的创新，尤其以中西方糕点文化的融合为主，新奇时尚的同时，更注重健康养生。今年最引人瞩目的就是巧克力月饼了，酥脆爽滑的巧克力，配上各色的水果、五谷以及和其他西式糕点的混合制作，无论是从外形，还是口感，都可以和下午茶的点心相媲美。

除了特色的巧克力月饼，各式各样的 混搭 馅料月饼也是饱受追捧，如星巴克、哈根达斯等，以咖啡为主导，配以莓果、牛奶、果仁等，创意独特，口味新颖，深受顾客们喜爱。

传统的糕点自有其韵味，带有一种回忆的味道，更接近与情感上的共鸣；而新一代的年轻人，则更偏爱也咖啡饮料、茶点糕点类的口味，小编呢，则是两者兼具了，其实更多还是偏向于传统类的糕点吧，毕竟小编的怀旧情结还是比较严重的。如果年轻的朋友们想了解并品尝一些更新颖别致的下午茶点的话，不放来焙友之家的热卖新品看看，总会有一款吸引你的眼球的哦！

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