超雅月饼新产品 团圆金币酥，美味又吉祥(图)

  在8月23日举行的超雅月饼品鉴会暨发布会上，超雅的冰皮月饼、蛋黄酥、金币酥和乳酪月饼等所有产品都让榕城市民大为喜爱。其中的金币酥更是以其团圆的吉祥涵义和细腻的口感收获了人们的 芳心 。
  福州超雅食品有限公司创立于2001年，超雅成立以来， 本着以精致纯心，用圆满入味 经营理念， 秉持品质原汁原味，工序精雕细琢，服务超越顾客期望 企业目标，坚持美食创意，推动精致品味的烘焙文化。
超雅不仅重金特聘来自台湾、技艺超群、服务年资超过20年的西点大师，严选最上等原料，以卓越工法精心制成1800多种口感与众不同、造型别致的中西式糕点。
与众不同的团圆金币吉祥造型
  金币酥是来自台湾的美食文化，非常特别的一种甜品。
  一般的金币酥，大多都是小小的方块造型，吃起来比较僵硬干涩。但是超雅的做法完全与众不同，超雅的金币酥，采用枣泥核桃作为内馅，给消费者更与众不同美食享受。考虑到人的嘴型，因此超雅的金币酥以圆形制作，重新开发模具。搭配严格控管的烘培时间，让每一颗金币酥都呈现充满食欲感的金黄色。所以超雅的金币酥，让每一个吃的人，都能感受到吉祥的团圆喜气。
  与众不同的严选食材
  超雅金币酥运用的是枣泥核桃馅，完全是由资深师傅亲自前往市场，严选个头大，质量足，枣香浓厚的东北大枣，严格把关自行加工而成。
与众不同的严格台式生产过程
超雅的金币酥，是由来自台湾，年资超过20年的资深糕点大师亲自领军督导制作。特别在烘培的方式和时间上，严格把关，才能做出各个金黄的色泽。
在作业上，超雅完全要求无尘、无污染，每一个员工都必须是非常专业的职司在所分配的工作领域，不容许一点差错，只有以最专业的技术制作，消费者才能吃的更安心。
  来自台湾，资深糕点大师张师傅，对超雅金币酥的看法：
  我只吃我自己做的超雅金币酥，我不敢吃的，或是我觉得不好吃的，我也坚持不提供给消费者。绝不允许随随便便把劣质的商品流传出去。
  我相信，只有对食材、烘培、工艺坚持，才能创造与众不同的感受。