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学做蛋糕的学校 -芝士奶油蛋糕“收到了霸王超市寄来的芝士粉,给孩子做了这款芝士奶油蛋糕。加入了芝士粉以后,蛋糕更好吃,奶香浓郁,非常美味。” 用料主料
辅料
芝士奶油蛋糕的做法1.准备食材。 细砂糖分三次加入全蛋中,用电动打蛋器打发。 打发至蛋液不会很快滴下来,可以在蛋液中写字也不会立马消失。 分三次筛入低筋面粉,用刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。 加入芝士粉,搅拌均匀,切记不要画圈搅拌,以免鸡蛋消泡。 牛奶和玉米油充分搅拌,混合均匀。 将牛奶和玉米油的混合物缓缓倒入蛋糊中,翻拌均匀。 将纸托放入学厨模具中。 将蛋糕糊倒入事先准备好的纸托中,八分满,震出气泡。 烤箱预热,上下火160度,20分钟左右,上色满意。用牙签插入蛋糕内部,拔出牙签后没有粘上蛋糕,即代表熟了。 烤好的蛋糕出炉晾凉备用。 准备淡奶油与糖。 将糖加入到淡奶油中,打发至硬性。 装入裱花袋内。 用自己喜欢的花嘴挤出花型,搭配上糖珠装饰即可。 |