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杭州奶茶咖啡培训班 -五谷坚果面包
15. 切开的组织，入口香甜且柔软的坚果香面包～ 小贴士这里需要说一下的是，现在的天气很热，所以面包发酵的时间较冬天大大缩短了，所以用烤箱二次发酵的亲要注意观察，以防二次发酵过度。发酵方法：烤箱下层置入装了热水的烤盘或盘子，上管为0度，下管为20-40度之间（我的烤箱温度偏高，夏天我设为0度，），选择发酵功能，发至2倍大，正常时间是40分钟。我的烤箱温度偏高，所以不管是发酵的温度或是烘烤的温度，亲都是要根部自己的烤箱作调整的。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
