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杭州学蛋糕培训 -蝴蝶酥

以前想自己做蛋挞的时候觉得千层的酥皮自己做起来卷来卷去的好不麻烦。那天突然想自己动手做一张酥皮,就想起蝴蝶酥了。还好成功完成,哈哈,没有白费我三番五次的“叠被子”。













在入烤箱之后我发现这个点心漏油的现象挺严重,估计面的里外都有黄油的缘故吧,但是烤出来的时候惊喜的发现油都收回去了,另外在烘烤之前建议大家摆盘的时候中间的空隙要留得大点,上下左右都是,因为它真的膨胀的有点超出我第一次做这个酥的想象了。


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