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这次用的了柏翠PE5389烤箱的发酵功能，设定值35度表象稳定，温度刚刚好，不必担心发酵温度过高或是过低来影响吐司的二次发酵。关于烘烤，有了之前两次的出色表现，这第三次的烘烤让我完全没有后顾之忧，出炉的吐司就和预期的一样，膨胀均衡，双峰对称，切开后内部组织细腻完美。

2.橙皮用途多多，做多了可以做成糖渍橙皮，可以做面包也可以做蛋糕，非常推荐哦~~
3.制作面团时，液体可以留出10%左右视情况慢慢加入。
4.柏翠PE5389烤箱的温度均衡精准，这里的温度和时间仅供参考，请以各家实际情况作调整。

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