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桐乡面包培训机构_地址_电话_费用_价格 -简单易学烤蛋糕

因为不太相信外卖蛋糕的品质,而家里的小朋友又喜欢,所以只好自己摸索着学做。期间在网上找个了多个版本的方子,历经失败,最后总结出的这个简单的方子,适合初学者。

敲开五个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆子里。


如果火力大了,可以在蛋糕膨大上色后讲火力适当减小。
不能中途取出正在烤的蛋糕,会导致蛋糕回缩变实贴。



7. 晾冷,脱模。切块,装盘。还没等到我拍照就只剩三块了。其中一块还是小朋友咬了一口为了拍照而放回来的。



小贴士

做蛋糕,最关键的是蛋白的打发,这个直接关系到你做出的是蛋糕还是蛋饼。


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