杭州甜品培训 -蛋黄酥、抹茶酥、可可酥（苏式月饼）

很多人说为什么抹茶酥纹路不清晰。。我今天发现，其实跟放水的量很有关系。面粉太湿，虽然好包好收口，但是酥皮纹路却会被抹掉。所以妹子们，水的量很关键哦～

水油皮28g?可可酥皮17g
水油皮28g?抹茶酥皮17g

25g馅料?蛋黄/半个（随意）
不?蛋黄的话，馅料30g

26. 欣赏……

免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！

电话直呼