五彩糯米蛋
五彩糯米蛋 最近流行的爆的一款糯米蛋，吃货们吃的千奇百怪，无所不有，这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 8个 | 糯米80g |
| 1根 | 玉米粒适量 |
| 适量 | 适量 |
| 20g | 5g |
| 5g | 5g |
| 适量 | 1张 |
| 胡萝卜1小根 |
1. 糯米提前浸泡三小时以上
2. 火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3. 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
4. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
5. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
6. 用锡纸包住口
7. 开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸
8. 蒸好的样子
9. 成品图
10. 成品图
小贴士
1、糯米至少泡够3小时 2、与糯米混合的材料要腌半小时以上，如果是肉馅最好腌制过夜
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