豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#
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| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 肥瘦猪肉一块 | 豆腐1块 |
| 鸡蛋1个 | |
| 香葱 | |
| 姜片 |
1. 取肥瘦猪肉用料理机打碎
2. 加入香葱，鸡蛋，少许盐，料酒，胡椒粉，色拉油，生抽，搅拌
3. 整块豆腐均匀的切成三角状，中间用刀划开不要切断
4. 每块豆腐中塞入肉糜，不粘锅倒入煎和焖烧总共需要的油，先煎至两面金黄，肉质定型变色
5. 倒入沒过豆腐一半量的开水，加入姜片，蚝油，生抽，盐，糖，料酒，盖上盖中小火焖烧
6. 收汁前撒上香葱碎即可
7. 图
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